徐艾霞，女，1978年12月生，高级讲师、高级技师、“双师型”教师，江南大学食品工程硕士，现任安徽粮食经济技师学院（安徽科技贸易学校）教务处副处长，粮油储运与检验技术专业骨干教师、省级“教坛之星”、 安徽省粮食工程系列中级评委库成员、安徽省中小学教师资格考官、建有市级技能大师工作室一个，粮食行业特有工种职业技能鉴定考评员、长期担任职业院校、企业的专业教学与培训工作，有着丰富的教学经验和实训基地建设经验，指导的学生获得过市级、省级、国家级粮食行业职业技能比赛奖项。曾参加“粮食产业数字化转型发展领域专业技术转移转化能力提升”高级研修班学习，承担我省各地市粮食行业技能大赛、省大赛的指导与考评工作及参加国赛的安徽代表队集训工作。在国家级、省级刊物上发表教育教学改革方面的论文数篇，参与全国粮食职业教育教学指导委员会“行业指导职业院校专业改革与实践”项目“企业生产实际教学案例库”的编写，参与扬州大学食品科学与工程学院主持的教育部、财政部《中等职业学校教师素质提高计划重点专业师资培训方案、课程和教材开发》项目《粮油饲料加工与储检》教材的编写。参与开发省级精品课程《粮油检验》，主持开发省级精品课程《分析化学》。