近日，我院完成安徽水利和顺酒店管理有限公司中式烹调师、中式面点师高级工职业技能等级认定工作，共128名学员参加。

       本次认定采取理论考试和实操考核方式，全面考察学员的综合素质和专业技能。理论考试为笔试，主要考察学员对中式烹调及中式面点理论知识的掌握程度；技能考核为实操，学员按考核要求现场制作菜品。认定过程中，监考员、巡考员、督导员各司其职，全过程巡查监督，保证了考核的公平、公正；学员们认真答题，娴熟地展示了刀工、配色、烹调、装盘及工艺制作，展现了精湛的厨艺水平。

       我院历来高度重视企业技能提升培训与认定工作，积极参与高素质技术技能人才培养，服务产业和地方经济社会高质量发展。下一步，学院将继续深化产教融合、校企合作，紧密对接产业发展需求，着力提升培训办学质量，为加快推进技工强省建设提供更加有力的人才支撑。